Po premierze „The Last of Us” świat zaczął się zastanawiać, czy apokalipsa zombie jest możliwa? 

Istnieją grzyby, które działają podobnie jak te z serialu. Atakują jednak nie ludzi, a mrówki. Temperatura organizmu ssaków (w tym człowieka) jest dla nich za wysoka. 

Zamiast obawiać się grzybów, warto zobaczyć jak wiele dobrego mogą zrobić dla naszej planety!

1. Grzyby pomagają w walce z plastikiem

Dr hab. Grażyna B. Dąbrowska, laureatka X edycji konkursu „Innowacja jest kobietą”, opracowała preparat, który przyspiesza rozkład plastiku o ok. 20%. Do jego produkcji są wykorzystywane grzyby i inne mikroorganizmy. 

2. Grzyby pomagają w ograniczeniu produktów odzwierzęcych

Australijski startup „Fable Food” zajmuje się produkcją zamienników mięsa, właśnie z grzybów. Ślad węglowy „mięsa” z grzybów jest aż o 80% mniejszy niż ten generowany przy produkcji wołowiny. Startup „Perfect Day” wykorzystuje grzyby do tworzenia mleka, które molekularnie jest identyczne, jak te krowie.

3. Grzyby pomagają w uprawie roślin

Po pierwsze pomagają roślinom przetrwać w trudnych warunkach np. podczas suszy. Niektóre gatunki potrafią zapobiegać infekcjom ze strony grzybów patogennych, dzięki czemu chronią rośliny przed wieloma chorobami. Grzyby mogą być alternatywą dla pestycydów (bardzo szkodliwych dla środowiska i naszego zdrowia).

4. Grzyby chronią pszczoły przed wymieraniem 

Grzyb Metarhizium acridum jest naturalnym wrogiem pszczelich pasożytów. Byłby dobrą alternatywą dla chemicznych pestycydów. Niestety w tym momencie nie jest w stanie rosnąć w ulach, gdzie temperatura jest dla niego za wysoka. Naukowcy pracują nad stworzeniem szczepu odpornego na ciepło. 

5. Grzyby pomagają w walce z nowotworami

W Chinach od blisko 50 lat używa się grzybów do leczenia białaczki i nowotworu żołądka. Obecnie na uniwersytecie w Białymstoku prowadzone są badania nad korzeniowcem sosnowym – szczepem grzyba pozyskanego w Puszczy Białowieskiej. Wykazuje on dużą zdolność do hamowania wzrostu komórek nowotworowych, jednocześnie pozostawiając te zdrowe. 

Grzyby to niesamowite organizmy. Jest ich wielokrotnie więcej niż ssaków, ptaków czy gadów. Znajdują się w ziemi, ale także i wodzie. To m.in. dzięki nim, mogę porozumiewać się drzewa. Wg. dr Matwiejuk „gdyby nie grzyby, na Ziemi nie byłoby życia.”